El profesor de Nutrición y Ciencia de Alimentos José Miguel Soriano del Castillo ha analizado el último informe conjunto de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA). El informe advierte de que la ventana de oportunidad para evitar un aumento drástico del hambre en el mundo se está cerrando rápidamente. Identifica dieciséis regiones en las que el riesgo de inseguridad alimentaria aguda está aumentando considerablemente y podría dar lugar a crisis humanitarias generalizadas si no se toman medidas rápidas.

Personas haciendo cola frente a un centro de distribución de alimentos de la ONU en el Sahel.

Los conflictos armados se señalan como la principal causa del hambre. En países como Sudán, Yemen y Palestina, la violencia, los desplazamientos, la destrucción de infraestructuras y las restricciones al acceso humanitario han reducido gravemente la disponibilidad de alimentos. Sudán destaca como uno de los casos más alarmantes, con algunas zonas cercanas a condiciones de hambruna. En Yemen, la fuerte dependencia de las importaciones, junto con la escasez de combustible y el deterioro de las infraestructuras, ha dejado a más del 40 % de la población en situación de grave crisis alimentaria. En Malí y Burkina Faso, la inseguridad ha interrumpido los mercados y la producción agrícola; solo en Malí, más de la mitad de la población sufrió un consumo alimentario insuficiente en 2025.

Los choques económicos profundizan aún más la vulnerabilidad. La depreciación de las monedas, la inflación y el aumento de los costos del combustible y de los insumos agrícolas han reducido el poder adquisitivo de los hogares. Haití se encuentra entre los países más afectados: la violencia y el colapso de los mercados han empujado a más de la mitad de la población a la inseguridad alimentaria aguda. Situaciones similares se observan en Myanmar y Etiopía, donde las perturbaciones económicas han provocado un fuerte aumento de los precios de los alimentos básicos.

El cambio climático se ha convertido en un factor estructural y persistente del hambre. Sequías recurrentes, inundaciones y fenómenos meteorológicos extremos afectan cada vez más a regiones dependientes de las lluvias estacionales. El Cuerno de África ilustra esta tendencia, con repetidos fracasos de las lluvias y eventos climáticos extremos que han destruido cultivos, ganado e infraestructuras, aumentando la dependencia de la ayuda de emergencia.

A estas crisis se suma una grave escasez de financiación humanitaria. Con recursos muy por debajo de lo necesario, el PMA se ve obligado a reducir raciones y suspender programas nutricionales, lo que limita su capacidad de respuesta ante picos previsibles de hambre. En zonas afectadas por conflictos, donde los mercados no funcionan, esta falta de fondos podría empujar rápidamente a la población hacia condiciones cercanas a la hambruna.

El informe subraya que la inseguridad alimentaria no es solo un problema humanitario, sino también una amenaza para la estabilidad política y económica más allá de las fronteras nacionales. Aunque el panorama es preocupante, las agencias de la ONU insisten en que aún es posible evitar un agravamiento mayor mediante inversiones oportunas en agricultura, medios de vida y resiliencia, siempre que no se pierda la ventana de acción disponible. (The Conversation)

Por Okay Altinisik | 4-1-2026, 18:02:49